Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- przepisy:ciasta:marchewkowe [2016/07/18 14:32] – [Składniki] Radek
+++ przepisy:ciasta:marchewkowe [2019/01/19 16:13] (aktualna) – Radek
@@ Linia 26: / Linia 26: @@
 ==== Przygotowanie ciasta ====
-Marchewkę trzemy na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki. Piekarnik nastawiamy na 180°C i zabieramy się za ciacho. Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym przez ok. 3 minuty. Zaczynamy powoli dolewać olej – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon oraz ewentualnie przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy odciśniętą marchewkę i orzechy, i mieszamy ostatni raz. Formę (najlepiej tortownicę o śr. 26cm) natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy je ok. 45-55 min. (najlepiej sprawdzać patyczkiem). Ciasto marchewkowe podajemy posypane cukrem pudrem lub posmarowane polewą.
+  * Marchewkę trzemy na tarce o drobnych oczkach.
+  * Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki.
+  * Piekarnik nastawiamy na 180°C.
+  * Przez ok. 3 minuty mikserem ubijamy:
+    * 4 jajka
+    * 1 szklankę cukru
+    * 1 łyżeczkę cukru waniliowego
+  * Następnie ciągle ubijając dodajemy:
+    * stopniowo dodajemy 1,5 szklanki mąki
+    * powoli 1 szklankę oleju – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały
+    * pół łyżeczki soli
+    * 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
+    * 1 płaską łyżeczkę sody
+  * Ciasto powinno być gęste.
+  * Dodajemy:
+    * 1 łyżeczkę cynamonu
+    * oraz ewentualnie 1 łyżeczkę przyprawy do piernika
+    * wsypujemy odciśniętą marchewkę
+    * orzechy
+Formę (najlepiej tortownicę o śr. 26cm) natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia.
+Wlewamy ciasto i pieczemy je ok. 45-55 min. (najlepiej sprawdzać patyczkiem).
+Ciasto marchewkowe podajemy posypane cukrem pudrem lub posmarowane polewą.
 ==== Przygotowanie polewy ====
-Masło ucieramy za pomocą miksera lub ręcznie. Dodajemy po łyżeczce serka, aż do wykończenia. Dosładzamy miodem lub ewentualnie cukrem pudrem. Masą smarujemy wierzch zimnego ciasta i schładzamy w lodówce. Jeśli ciasto chcemy dodatkowo przełożyć masą – podwajamy ilość składników polewy. Ciasto marchewkowe przekrawamy wtedy na pół i cienko smarujemy.
+  * Masło ucieramy za pomocą miksera lub ręcznie.
+  * Dodajemy po łyżeczce serka, aż do wykończenia.
+  * Dosładzamy miodem lub ewentualnie cukrem pudrem.
+  * Masą smarujemy wierzch zimnego ciasta i schładzamy w lodówce.
+  * Jeśli ciasto chcemy dodatkowo przełożyć masą – podwajamy ilość składników polewy. Ciasto marchewkowe przekrawamy wtedy na pół i cienko smarujemy.