Filety oczyścić i odstawić. Dodatki pokroić na plasterki lub w kostkę, paprykę chili przekroić, wyskrobać nasiona i miąższ posiekać. Wymieszać wszystko w misce razem z oliwą i posiekanymi ziołami. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z limonki.Odstawić na pół godziny do lodówki. Rybę usmażyć na oliwie,podawać z ryżem.