Moje wiki

• 3 duże jajka lub 4 średnie
• 150 g cukru
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 150 g mielonych migdałów
• 50 g zmielonych wiórków kokosowych
• starta skórka z 1 pomarańczy
• 100 g gorzkiej czekolady
• 200 g malin

Jajka ubić z cukrem (ok. 5-7 minut). Dodać kakao, mielone migdały, wiórki kokosowe, skórkę z pomarańczy oraz roztopione 2/3 czekolady (resztę czekolady pokroić w kosteczkę i odłożyć na bok). Masę mieszać aż będzie jednolita.

Tortownicę o średnicy 23-24 cm posmarować masłem, oprószyć mąką (dowolną). Piekarnik nagrzać do 150°C.

Wyłożyć do niej masę, na wierzchu ułożyć połowę malin oraz pokrojoną w kosteczkę czekoladę. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut.

Wyjąć i ostudzić. Udekorować świeżymi malinami.